マンディアンショコラ

先日の２１＿２１ＤＥＳＩＧＮ　ＳＩＧＨＴで作っていたマンディアンショコラを作ってみました。
トッピングのドライフルーツは胡桃・杏・クランベリー・ブルーベリーです。
テンパリングという作業も一応取り組んだのですが、大雑把な性格が災いして、朝になってみるとチョコレートが斑になっていました。ザンネン！！


でもお味はｇｏｏｄ！！
とっても美味しかったです。